古人说”三日可无肉，日菜不可无”，可见蔬菜的重要性，蔬菜中富含人体所需的多种营养素，是矿物质和维生素的主要来源。
蔬菜除了补充人体营养，还有消毒预防和保健的作用。蔬菜
摄
入量较多的人患癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等疾病的风险较小，食用蔬菜的好处是维生素和抗氧化保健品难以代替的。
西红柿是小孩和老人都喜欢吃的蔬菜之一，不仅颜色鲜艳，而且对身体有很大的好处，对一些减肥的人来说，或许经常把它
当作
晚饭来吃。
西红柿的营养价值
从营养成分上来说
：西红柿含有各种维生素以及番茄红素，还含有铁、镁、磷等矿物质，维生素A的含量是极为丰富的，此外还含有丰富的胡萝卜素，钾、钙以及纤维素等人体必须的营养成分。
1、有助于消化
>西红柿中含有柠檬酸，苹果酸，果胶等成分，有增强胃肠的蠕动，蠕动促进消化，预防便秘的作用。
2、清热解毒
西红柿还具有解毒的功效，能够生津解渴，清热凉血，对于烦躁不安的人群有很好的镇定作用，对于发热烦渴，口干舌燥，牙龈出血，胃热口苦，虚火上升等也有较好的治疗效果。
3、抗衰老
>西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食等功效，最重要的是它有很强的抗氧化剂，给人体补充西红柿红素的同时，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。
4、提高免疫力
>经常食用西红柿，可增强人体的免疫力。西红柿含有胡萝卜素，可以减少儿童因发烧引起的死亡及咳嗽，呼吸道感染，麻疹等疾病的发生。
5、防癌
>促进上皮生长，西红柿中含有胡萝卜素，其生理功能可维持上皮的正常生长和生化，预防呼吸道感染、夜盲症、干眼症等疾病的发生，同时，西红柿还有抗癌、防癌及减肥的作用。
6、降脂降压>
西红柿中含有丰富的维生素C，芦丁，番茄红素以及果酸，能够降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病，另外含有大量的钾和碱性矿物质，能够促进血中钠盐的排出，有降压利尿消肿的作用，对于高血压、肾脏疾病有很好的辅助治疗效果。
西红柿不能随便吃？提醒：这4类人，平时尽量少吃，一定要听劝>1、肠胃不好的人群
>胃部不适人群尽量不要食用西红柿，用食多了可导致中毒，不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。
同时，患有急性胃肠炎的病人不宜吃番茄，以免病情加重。
2、肠易激综合征患者>
>此类症状就是有排便异常、腹胀、腹痛等情况，也会有频繁腹泻的症状，不良的饮食习惯是导致这种疾病常见的因素。
3、风湿性关节炎患者>
>风湿性关节炎患者建议不要吃西红柿，西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B等多种元素，吃了病情反而会加重，所以风湿性关节炎患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的湿热性食物，西红柿属于凉性食物，还是少吃为好。
>
4、
肌酐高的病人能吃西红柿>>如果
肌酐很高，达到尿毒症的水平，这时人体中的尿液很少，水分可能在体内聚集，西红柿含有丰富的水分，如果摄入过多的西红柿，很有可能加重水肿的出现。
西红柿不宜和什么食物搭配>西红柿+黄瓜/胡萝卜>：>
黄瓜和胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏西红柿的维生素C。
西红柿+红薯：>
一起吃会得结石病，产生呕吐、腹泻现象。
西红柿+土豆：>
土豆产生盐酸，西红柿遇酸产生沉淀，会导致食欲不佳，消化不良。
西红柿+石榴：>
影响营养素的吸引，不建议搭配。
西红柿+粮食酒：>
由于番茄中带有单宁酸，与酒另外服用会在胃中产生不容易消化吸收的物质，导致肠道梗阻，引起风险。
延伸——西红柿去皮之后，营养会有所损失吗？在日常生活中，很多人都非常喜欢吃西红柿，但是却担心西红柿的表皮会残留有大量的农药，通常会将其去掉。那么西红柿去皮之后营养会不会有所损失呢？
其实西红柿属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中属于最小的一种，因此完全不用担心农药残留的问题，而且由于西红柿的果皮很薄，在加工或食用时，对果肉中番茄红素的释放几乎没有任何的影响。
相反如果人为有意去皮的话，会使番茄红素容易随汁液流失，而且西红柿皮以膳食纤维为主，食用之后还有助于维护肠道健康。
但是如果大家实在不喜欢吃西红柿的皮，也可以将其去掉，下面就给大家介绍几种去西红柿皮的方法：
1、烤>
将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
2、煮>
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮。
3、刮>
勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。
有人说移植是试管的最后一步，因为我们只要安心等待胚胎着床，等待宝宝的到来就好。但是，移植也许只是试管这万里长征的小小一步，因为在没有确定胚胎是否成功着床之前，我们需要注意的事情，还有很多！
1. 医学治疗
（1）保证黄体功能
需要补充黄体酮，黄体酮有阴道内制剂，也有口服和肌肉注射剂，服用量要根据个人情况而定，具体需要咨询就诊的医生。
（2）警惕卵巢过度刺激综合征
如果出现尿量减少（增加饮水也无效），且同时伴腹胀、胃部不适甚至喘气困难，则需怀疑卵巢过度刺激综合征，必须及时入院就诊。
（3）预防感冒及各类病毒感染
不与流感患者直接接触，远离未接受免疫预防的宠物等。
（4）慎用药物
用药前要先咨询医生，不可擅自用药。
2. 饮食方式
宜吃：
（1）高蛋白饮食
因进行试管移植前，会对患者使用促排卵药物，易引起卵巢过度刺激。这类患者最初会有腹胀等不适，此时尽量吃些高蛋白饮食，少量多餐。可选用富含优质蛋白质的食品，如牛奶、黄豆、瘦肉、鸡蛋等食物。
（2）易消化的食物
因做了试管移植后的前两天要注意多休息，使得运动量减少，再加上这个时间段心理压力大，容易出现食欲下降，消化不良的情况，所以饮食上选择容易消化和吸收的食物比较重要。例如可以喝些米粥，顿一些汤等助于消化的食物。
（3）高纤维食物
因为在做试管婴儿移植时，孕酮类药物会使肠蠕动减慢，再加上运动量少，容易造成便秘。因此，试管婴儿移植后可以多吃一些富含膳食纤维的食物，促进排便。例如芹菜、白菜、莲藕等。
（4）少吃一口
移植后，由于患者静多动少，进食较精细，再加上应用黄体酮类药物，心情焦虑，睡眠欠佳，多有饱胀感，进食时应掌握少吃一口的原则。
（5）吃家常饭
很多患者非本地人，在移植前后这一段时间住旅店，吃快餐，易“水土不服”，第一反应就是腹泻，应注意饮食卫生，最好选择干净整洁的环境进餐。如果能在家中享用美食，无论是从卫生还是心理上来说，都是对试管婴儿移植后有好处的。
不宜吃：
（1）性温大热的食物
如：桂圆、荔枝等。桂圆和荔枝虽有安神补血、养血益脾之效，但性温太热，孕妇食后不但不能达到安胎作用，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。不宜多吃。
（2）热性的香料
如：八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等。食用热香料后容易消耗肠内水份，发生便秘，使腹压增加，压迫子宫胎儿，易造成自然流产、早产羊、水早破。
（3）活血化瘀（破淤）的食物
如：山楂、黑木耳、甲鱼、红花等。这些食物有活血通淤、收缩子宫功效，孕妇食后易引起流产、早产。
（4）易引起过敏的食物
如鱼、虾等海物。有过敏体质或对某种物质过敏的人，应注意远离过敏源，避免吃易引起过敏的食物。
（5）咖啡、浓茶
胎儿对咖啡因尤为敏感，孕妇过多饮用咖啡、浓茶，会导致自然流产率，早产率增高。
3. 排泄问题
不要拉肚子或便秘。尤其是便秘，一定要保持大便通畅，如果有便秘现象不要硬解大便，等到有便意时再解。总体来说多吃蔬菜可以保持大便通畅。
4. 运动作息
一般来说，移植后的前两天需注意适当的要休息，避免剧烈运动，但不影响正常生活。胚胎移植的成功并不取决于睡还是动，长期卧床并不会提高成功率，成功的根本取决于胚胎质量和宫腔环境。姐妹们保持心态放松，如果工作较轻松完全可以继续上班，长期卧床会导致血液循环滞流，反而不利于身体。
如果成功怀孕，3个月后就可以像自然受孕的准妈妈一样，像孕妇瑜伽、孕妇操、游泳、快走之类的轻型运动，都可以做。但前提是，没有多次中孕流产、胎盘低、高血压、心功能减退等特殊情况。
5. 妊娠诊断
胚胎移植后第12-16天验血查HCG，确定是否怀孕。移植后28-30天，B超检查胎儿数量及胚胎着床部位。
如果没有怀孕，停用黄体酮，等待月经来潮，期间有任何异常情况，都需要及时就医。但是也不要太沮丧，毕竟胚胎移植跟胚胎质量、子宫情况、母体身体状态均有关，调节好心态，与自己的医生好好沟通，制定下一步方案。
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（本文来自：百度宝宝知道 孕育那些事儿）
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